Com funcionen els termòmetres d'aliments
Termòmetres alimentaris [1] Segons diferents finalitats, s'han dissenyat i fabricat una varietat de termòmetres. La base del seu disseny és: utilitzar el fenomen d'expansió i contracció tèrmica de sòlids, líquids i gasos afectats per la temperatura; sota la condició de volum constant, la pressió del gas (o del vapor) canvia a causa de diferents temperatures; el paper de l'efecte termoelèctric; Canvis de temperatura; efectes de la radiació de calor, etc. En termes generals, qualsevol propietat física de totes les substàncies, sempre que canviï de manera monòtona i significativa amb el canvi de temperatura, es pot utilitzar per marcar la temperatura i fer un termòmetre.
