El principi del refractòmetre i la seva aplicació en begudes, aliments, salses, agricultura i silvicultura
Un refractòmetre és un instrument òptic que utilitza el principi de refracció per mesurar fàcilment i ràpidament l'índex de refracció (nD), el contingut de sucre (Brix) i la concentració d'una solució.
Índex de refracció: també conegut com a índex de refracció relatiu, és un refractòmetre de mà graduat: també conegut com a mirall de sucre, mesurador de sucre de mà. Petit, fàcil de transportar, lectura visual.
Refractòmetre digital portàtil: compacte, fàcil de transportar, lectura digital.
Refractòmetre Abbe: alta precisió, fàcil operació, mesura ràpida, sense consum de reactius químics, sense contaminació química
Refractòmetre en línia: pot controlar l'índex de refracció, Brix, diverses concentracions personalitzades i la temperatura de les mostres en temps real a la línia de producció per garantir la seguretat de la producció.
En primer lloc, l'aplicació del refractòmetre
1. Indústria d'aliments i begudes:
l A: (beguda carbonatada) - processament i control del valor Brix del producte acabat;
l B: (suc de fruites i verdures, beguda de te d'herbes) - control del contingut de sucre i de l'acidesa de la collita de matèries primeres, procés de processament de begudes i control del valor Brix del producte acabat;
l C: (beguda de llet amb llet): control de concentració de la compra de matèries primeres de llet, mescla d'aigua, control de concentració de matèria seca de llet i control del valor Brix del producte acabat durant el processament de begudes de llet;
2. Indústria de sabors i fragàncies: mesura de l'índex de refracció per a proves de matèries primeres i proves de control de qualitat de les empreses de producció
3. Indústria de salses: mesura de concentració i valor Brix de diverses melmelades com ketchup, melmelada de maduixa, melmelada de nabius, etc.
4. Indústria de condiments: mesura de concentració total i salinitat de diverses salsa d'all, salsa hoisin, amanida per amanides, salsa de soja, etc.
5. Indústria del sucre: el contingut de sucre de diversos xarops com ara sacarosa, mel, maltosa, JMAF-55, JMAF-42, etc. està determinat pel control del contingut de matèria seca
6. Indústria de la restauració: s'utilitza per a la compra i acceptació d'aliments, salses, fruites i altres matèries primeres, control de qualitat de diverses begudes, cafè, sopes i altres productes per garantir la consistència de la qualitat; detecció de contingut de sucre, concentració total, salinitat
7. Indústria de l'alcohol:
l A: El vi, el vi d'arròs, el vi de fruita, etc. s'utilitzen per a proves de mostreig de matèries primeres per a l'elaboració del vi (raïm, brou de fermentació de gra), control total de la concentració del vi, contingut de sucre i control d'acidesa, valoració de compra, judici de mescla d'aigua, etc.
l B: Detecció de concentració de most original de cervesa, contingut de sucre i concentració total de productes acabats
8. Agroforestal:
l A: (indústria de la plantació i producció agrícoles): seguiment de la humitat del sòl durant el període de producció, determinació de la recollida de fruites i hortalisses, control de maduresa, contingut de sucre i control de l'acidesa
l B: (Comerç d'hortalisses i fruites) - comerciants a l'engròs mostreig ràpid de proves de contingut de sucre, classificació i embalatge, compra i classificació, preus de venda, com ara: maduració natural i maduració de fruites i verdures diferència de contingut de sucre, diferència de contingut de sucre de maduració diferent
l C: (Botiga de supermercat) - Acceptació de la compra, preus de classificació de sucre de fruita (per a grups especials, diabètics i sensibles a la fructosa)
l D: (Universitat, Institut de Recerca i Oficina Agrícola i Forestal) - Orientació del conreu, seguiment de la maduresa; millora de la qualitat i desenvolupament de noves varietats, transformació agrícola, etc.
9. Pesca:
l A: (maricultura) - seguiment de la salinitat de l'aigua de mar i la gravetat específica de l'aigua de mar
l B: (Processament de marisc) - salinitat, control de concentració d'aliments processats
