Principi de disseny i manteniment del mesurador de sucre
El mesurador de sucre s'utilitza amb freqüència en els sectors del sucre, els aliments, les begudes i altres sectors industrials, així com la producció agrícola i la investigació científica, per avaluar ràpidament la concentració o l'índex de refracció de solucions que contenen sucre i altres solucions que no contenen sucre. Es pot utilitzar per mesurar la concentració de diferents productes de salses (condiments) com la salsa de soja i la salsa de tomàquet, el contingut de sucre de productes com la melmelada i el sucre líquid xarop i la línia de producció de sucs de fruites, begudes fresques i begudes carbonatades. Es pot utilitzar per identificar el temps precís de la collita i categoritzar la dolçor durant la inspecció prèvia a l'enviament i la plantació de fruites als processos de venda.
El principi de disseny del mesurador de sucre:
Quan la llum entra en un altre medi des d'un primer medi, es produeix el fenomen de refracció. L'índex de refracció és la relació constant del sinus de l'angle d'incidència. En circumstàncies específiques (la mateixa temperatura i pressió), la quantitat de sòlids solubles en sucs de fruites i verdures és proporcional a l'índex de refracció; com a resultat, la concentració (contingut de sucre) dels sucs de fruites i verdures es pot determinar mesurant l'índex de refracció dels sucs de fruites i verdures. Els refractòmetres de mà, de vegades anomenats miralls de sucre i mesuradors de contingut de sucre de mà, són equips d'ús freqüent. . La qualitat de fruites i verdures es pot entendre i la maduresa aproximada de les fruites es pot estimar mesurant el contingut de sòlids solubles (contingut de sucre) de fruites i verdures. En general, el mesurador de sucre de mà és cilíndric. Col·loqueu la solució de sucre de prova al recipient que s'obre del dipòsit posterior, netegeu-la a fons, fixeu la tapa i llegiu el nivell de sucre a través del forat frontal mentre manteniu el mesurador de sucre a la llum.
1. Per evitar corrosió i danys a l'instrument, no utilitzeu mai el mesurador de sucre en una atmosfera humida, no el submergiu en aigua i allunyeu-vos de mesurar líquids corrosius.
2. Traieu la coberta d'entrada de llum del mesurador de sucre i utilitzeu una franela suau o un paper de filtre per rentar suaument la superfície del prisma refractant.
3. Deixeu caure unes gotes de la solució a provar sobre la superfície del prisma refractiu del mesurador de sucre, després tapeu l'entrada de llum amb els dits i apreteu-la. Quan la substància líquida hagi arribat a la temperatura ambient, inclineu la part de llum del mesurador de sucre lleugerament cap amunt i mireu una font de llum o una altra zona ben il·luminada. Llegiu el valor d'escala corresponent a la línia divisòria de llum i foscor al camp de visió, que és el valor del contingut de sucre de la solució mesurada, després d'ajustar la roda de focus de l'ocular per fer que la línia divisòria del camp de visió sigui clara. Primer, mesura l'índex de refracció de l'aigua destil·lada a 20 graus per calibrar el mesurador de sucre. En un camp brillant, la línia que separa la llum i la foscor s'escala al 0 per cent; en cas contrari, la femella de correcció s'hauria de posar a la línia d'escala zero.
4. Per mantenir la precisió de la mesura, netegeu l'instrument amb una franela suau o paper de filtre després de cada ús. S'han d'evitar vibracions o impactes forts, i l'instrument s'ha de mantenir en un ambient sec i ventilat.
