Camp d'aplicació del refractòmetre
1. Mesura de l'índex de refracció
L'índex de refracció és una constant física d'una substància, i cada substància té el seu propi índex de refracció característic. El refractòmetre es pot utilitzar per mesurar medicaments, sabors i fragàncies, vidre, plàstics i altres articles.
2. Mesura Brix
El refractòmetre es pot utilitzar per mesurar el valor Brix de mostres riques en sucre, com ara suc, xarop, melmelada, mel, etc. El valor mesurat està relacionat amb la concentració de sucre de la mostra mesurada. L'escala Brix en realitat indica la concentració de la solució aquosa de sacarosa, la relació entre el valor Brix i l'índex de refracció. El valor de conversió entre es basa en les dades de CUMSA (International Sugar Analysis Methods Association).
3. Mesura de la concentració dels aliments
La salsa de soja i altres salses, els líquids de condiment i altres aliments líquids contenen sucre, sal i altres substàncies. Les mesures del refractòmetre són directament proporcionals al contingut de sòlids solubles d'aquestes solucions, de manera que el valor Brix representa el contingut total de sòlids solubles a la solució.
4. Mesurar la concentració de la solució aquosa
Els refractòmetres es poden utilitzar per determinar la concentració de solucions aquoses com solucions a base d'oli, productes farmacèutics i productes químics pesats com oli de motor, detergent, glicol, clorur de cesi, hidròxid de sodi, etc. Hi ha una relació proporcional entre el valor Brix i el concentració de cada solució. La concentració de la solució es pot determinar mitjançant el valor Brix mesurat pel refractòmetre i la taula de conversió establerta. El valor Brix és l'escala bàsica per determinar el contingut de sòlids solubles en una solució.
