Ús del mesurador de sucre
Els mesuradors de sucre portàtils/portàtils s'utilitzen principalment per a la determinació còmoda i ràpida de l'índex de refracció de les solucions de sucre. Té les característiques d'una fàcil portabilitat i un ús còmode de mà. Aquest instrument s'utilitza àmpliament a les indústries de begudes, aliments, sucre i alcohol.
1, el principi de funcionament d'un mesurador de sucre
Quan la llum entra en un altre medi des d'un medi, experimenta refracció i la relació de l'angle d'incidència sinus és constant, que s'anomena índex de refracció. El contingut de sòlids solubles en sucs de fruites i verdures és directament proporcional a l'índex de refracció en determinades condicions (a la mateixa temperatura i pressió). Per tant, mesurar l'índex de refracció del suc de fruites i verdures pot determinar la concentració (contingut de sucre) del suc. L'instrument que s'utilitza habitualment és un refractòmetre de mà, també conegut com a mirall de sucre o mesurador de sucre de mà. Mitjançant la mesura del contingut de sòlids solubles (contingut de sucre) de fruites i verdures, es pot entendre la qualitat de les fruites i les verdures i es pot estimar aproximadament la maduresa de les fruites. Els mesuradors de sucre de mà són generalment de forma cilíndrica.
2, Instruccions per utilitzar el refractòmetre de sucre de mà
(1) Estructura de l'instrument
① , prisma refractiu ②, placa de coberta ③, cargol de calibratge ④, canonada del sistema òptic ⑤, ocular (anell d'ajust de la vista)
(2) Ús
Obriu la placa de coberta ② i netegeu amb cura el prisma d'inspecció ① amb un drap suau. Agafeu unes gotes de la solució a provar i col·loqueu-les al prisma de prova. Tanqueu suaument la tapa per evitar la formació de bombolles i repartiu la solució per tota la superfície del prisma. Alineeu la placa de llum de l'instrument amb la font de llum o el punt brillant, observeu el camp de visió a través de l'ocular, gireu l'ocular per ajustar el volant ⑤ i deixeu clar el límit blau i blanc del camp de visió. El valor d'escala de la línia límit és la concentració de la solució.
(3) Correcció i correcció de temperatura
L'instrument ha de calibrar el punt zero abans de la mesura. Agafeu unes gotes d'aigua destil·lada i col·loqueu-les al prisma de detecció. Gireu el cargol d'ajust del zero ③ per ajustar la línia divisòria a la posició de la marca 0%. A continuació, netegeu el prisma d'inspecció i feu la inspecció. Alguns models d'instruments requereixen la preparació d'una solució estàndard per substituir l'aigua destil·lada durant el calibratge.
Un altre mètode és (només apte per mesurar el contingut de sucre): utilitzar una taula de correcció de temperatura per sumar (o restar) el valor de correcció de temperatura llegit a temperatura ambient per obtenir valors precisos.
(4) Precaucions
L'instrument és un instrument òptic de precisió i s'han de prendre les precaucions següents durant l'ús i el manteniment:
1. Cal tenir cura i precaució durant l'ús, seguir estrictament les instruccions i no afluixar les peces de connexió de l'instrument a voluntat. No es permet caure ni xocar, i les vibracions violentes estan estrictament prohibides.
2. Després de l'ús, està estrictament prohibit posar-lo directament a l'aigua per netejar-lo. S'ha de netejar amb un drap net i suau. La superfície òptica no s'ha de copejar ni ratllar.
3. L'instrument s'ha d'emmagatzemar en un lloc sec i lliure de corrosió.
4. Evitar perdre recanvis.
