Estudia la maduració i la dolçor de la fruita amb un mesurador Brix de mà
Primers passos amb el glucòmetre de mà Obriu la coberta i, a continuació, utilitzeu un drap suau per netejar suaument el prisma de detecció. Agafeu unes quantes gotes de la solució a provar, col·loqueu-les al prisma de detecció i, a continuació, tanqueu la tapa amb cura per evitar que es formin bombolles d'aire de manera que la solució cobreixi la superfície del prisma. Apunteu la placa d'entrada de llum de l'instrument cap a una font de llum o una altra àrea brillant, mireu a través de l'ocular per veure el camp de visió i, a continuació, gireu l'ocular per ajustar el volant de manera que el límit blau-blanc del camp de visió sigui clarament visible. La concentració de la solució es representa pel valor d'escala de la línia divisòria.
La concentració de sucre de fruita serveix com a marcador crucial tant per determinar la maduresa de la fruita com per avaluar la qualitat dels aliments a base de fruita. El contingut de sucre de fruita és un dels factors clau que s'utilitzen en la investigació agrícola, la producció agrícola i els entorns d'emmagatzematge de fruites per decidir quan s'ha de recollir, transportar i emmagatzemar la fruita.
La maduresa de la mateixa fruita canvia a mesura que madura, la qual cosa també modifica el contingut de sucre. Per tant, durant l'etapa de plantació de fruites, utilitzar un mesurador de sucre de fruita de mà per mesurar el contingut de sucre de la fruita pot ajudar els productors de verdures i fruites a oferir comoditat, com ara determinar el temps de recollida, garantir la qualitat comestible de la fruita i oferir als consumidors productes de fruita segurs. , i ajustar el reg i la fertilització del sòl d'acord amb els canvis en el contingut de sucre del fruit. També pot ser una eina útil per a les institucions de recerca per ajudar a millorar la qualitat dels seus estudis.
