Mètode de mesura del gruix del microscopi d'exploració ultrasònica
Aplicació i principi del mesurador de contingut de sucre El mesurador de contingut de sucre s'utilitza per determinar ràpidament la concentració o l'índex de refracció de les solucions que contenen sucre i altres solucions que no contenen sucre. Els mesuradors Brix s'utilitzen àmpliament en el sucre, els aliments, les begudes i altres sectors industrials, així com la producció agrícola i la investigació científica. És adequat per a la mesura de la concentració de diversos productes de salses (condiments) com la salsa de soja, la salsa de tomàquet i la mesura del contingut de sucre de melmelada, xarop, sucre líquid i altres productes que contenen molt sucre. És adequat per a la línia de producció de sucs de fruites, begudes refrescants i begudes carbonatades, gestió de qualitat, inspecció prèvia a l'entrega, etc. És adequat per al procés de la fruita des de la plantació fins a la venda. Es pot utilitzar per determinar el moment exacte de la collita i classificar la dolçor. A més, la determinació de la concentració de polpa a la indústria tèxtil també s'utilitza àmpliament.
El fenomen de la refracció es produeix quan la llum entra en un altre medi des d'un medi, i la relació del sinus de l'angle incident és constant, i aquesta relació s'anomena índex de refracció. El contingut de sòlids solubles en sucs de fruites i verdures és directament proporcional a l'índex de refracció en determinades condicions (mateixa temperatura i pressió), de manera que la concentració (contingut de sucre) del suc de fruites i verdures es pot obtenir mesurant l'índex de refracció de fruites i verdures. suc de verdures.
Els instruments d'ús habitual són els refractòmetres de mà, també coneguts com a miralls de sucre i mesuradors de contingut de sucre de mà. Mitjançant la mesura del contingut sòlid soluble (contingut de sucre) de fruites i verdures, es pot entendre la qualitat de les fruites i les verdures i es pot estimar aproximadament la maduresa de les fruites. El mesurador de sucre de mà és generalment cilíndric. Poseu la solució de sucre que voleu provar al dipòsit que es pot obrir a la part posterior, netegeu-la de manera uniforme, tanqueu la coberta i, a continuació, apunteu el mesurador de sucre a la llum i llegiu-la des del forat frontal.
