Principi de funcionament i ús d'un mesurador de sucre de mà
1. El principi de funcionament d'un mesurador de sucre de mà: quan la llum entra a un medi des d'un altre, produeix refracció, i la relació de l'angle d'incidència sinus és constant, que s'anomena índex de refracció. El contingut de sòlid soluble en sucs de fruites i verdures és directament proporcional a l'índex de refracció en determinades condicions (a la mateixa temperatura i pressió), que pot determinar l'índex de refracció del suc de fruites i verdures i determinar la concentració (contingut de sucre) del suc. . Els instruments d'ús habitual són el refractòmetre de mà, també anomenat sacarímetre de fruites, refractòmetre digital, sucreímetre digital, mesurador de concentració digital, refractòmetre digital, refractòmetre digital, refractòmetre digital, mesurador de sucre digital, mesurador de concentració. Mitjançant la mesura del contingut de sòlids solubles (contingut de sucre) de fruites i verdures, podem entendre la qualitat de fruites i verdures i estimar la maduresa de les fruites. Els mesuradors de sucre de mà són generalment de forma cilíndrica.
2. Estructura de l'instrument del mesurador de sucre de mà: ① prisma refractiu ② placa de coberta ③ cargol de calibratge ④ canonada del sistema òptic ⑤ ocular (anell d'ajust de visibilitat)
3. Instruccions per utilitzar un mesurador de sucre de mà: Obriu la coberta i netegeu acuradament el prisma de detecció amb un drap suau. Agafeu unes gotes de la solució a provar i col·loqueu-la al prisma de prova. Tanqueu suaument la coberta per evitar bombolles i repartiu la solució per la superfície del prisma. Alineeu la placa d'entrada de llum de l'instrument amb la font de llum o el punt brillant, observeu el camp de visió a través de l'ocular i gireu l'ocular per ajustar el volant per deixar clar el límit blanc blau del camp de visió. El valor d'escala del límit és la concentració de la solució.
S'han de prendre les precaucions següents en utilitzar i mantenir el mesurador de sucre de fruita:
1. Durant l'ús, cal anar amb compte i seguir estrictament les instruccions. No es permet afluixar les parts de connexió de l'instrument, caure o xocar, i la vibració violenta està estrictament prohibida.
2. Després de l'ús, està estrictament prohibit posar-lo directament a l'aigua per netejar-lo. S'ha d'utilitzar un drap net i suau per netejar-lo. Per a superfícies òptiques, no s'han de copejar ni ratllar.
3. L'instrument s'ha d'emmagatzemar en un lloc sec i lliure de corrosió.
4. Evitar perdre recanvis.
