Instruccions i principis d'ús del mesurador de sucre
El principi de disseny del mesurador de sucre
Quan la llum entra en un altre medi des d'un medi, es produeix la refracció i la relació del sinus de l'angle incident és constant. Aquesta relació s'anomena índex de refracció. El contingut de sòlids solubles en sucs de fruites i verdures és directament proporcional a l'índex de refracció en determinades condicions (mateixa temperatura i pressió). Per tant, mesurant l'índex de refracció dels sucs de fruites i verdures, es pot trobar la concentració (contingut de sucre) dels sucs de fruites i verdures. Els instruments d'ús habitual són els refractòmetres de mà, també coneguts com miralls de sucre i mesuradors de sucre de mà. Mitjançant la mesura del contingut de sòlids solubles (contingut de sucre) de fruites i verdures, es pot entendre la qualitat de les fruites i les verdures i es pot estimar aproximadament la maduresa de les fruites. Un mesurador de sucre de mà és generalment cilíndric. Col·loqueu la solució de sucre a mesurar a la ranura que es pot obrir a la part posterior, esteneu-la uniformement, tanqueu la tapa, a continuació, aixequeu el mesurador de sucre a la llum i mireu pel forat de la part davantera per llegir.
Instruccions d'ús del mesurador de sucre
(1) Mantingueu el mesurador de sucre horitzontalment i apunteu la finestra de prova a la font de llum i gireu la nansa d'enfocament per aclarir l'escala.
(2) Afegiu unes gotes d'aigua destil·lada a la finestra de prova i ajusteu el cargol d'ajust de l'escala de manera que la línia divisòria entre la zona brillant i la zona fosca coincideixi amb la línia zero de l'escala.
(3) Afegiu d'1 a 2 gotes de la mostra a provar a la finestra de prova i tanqueu-la.
(4) Mireu la finestra de prova cap a la font de llum i observeu l'escala on s'alinea la línia divisòria entre la llum i la foscor, que és el valor de mesura.
(5) Comproveu la taula de valors de correcció de temperatura, sumeu o resteu el valor de correcció del valor mesurat, que és el contingut de sucre de la mostra a provar. (Normalment no cal comprovar la taula de calibratge de temperatura)
(6) Després de la mesura, netegeu la finestra de prova amb paper de lent. Principi del mesurador de sucre: quan la llum entra d'un medi a un altre, produirà refracció i la relació del sinus de l'angle incident és constant. Aquesta proporció s'anomena refracció. Taxa. El contingut de sòlids solubles en sucs de fruites i verdures és directament proporcional a l'índex de refracció en determinades condicions (mateixa temperatura i pressió). Per tant, mesurant l'índex de refracció dels sucs de fruites i verdures, es pot trobar la concentració (contingut de sucre) dels sucs de fruites i verdures. Els instruments d'ús habitual són els refractòmetres de mà, també coneguts com miralls de sucre i mesuradors de sucre de mà. Mitjançant la mesura del contingut de sòlids solubles (contingut de sucre) de fruites i verdures, es pot entendre la qualitat de les fruites i les verdures i es pot estimar aproximadament la maduresa de les fruites.
