Com utilitzar el mesurador de sucre de mà
Obriu la coberta i netegeu acuradament el prisma de detecció amb un drap suau. Agafeu unes gotes de la solució a provar, col·loqueu-la sobre el prisma de detecció i tanqueu suaument la coberta per evitar la generació de bombolles d'aire, de manera que la solució s'escampi per la superfície del prisma. Apunteu la placa d'entrada de llum de l'instrument a la font de llum o a un lloc lluminós, observeu el camp de visió a través de l'ocular i gireu la nansa d'ajust de l'ocular per aclarir la línia de límit blau-blanc del camp de visió. El valor d'escala de la línia divisòria és la concentració de la solució.
Correcció d'atenció i correcció de temperatura
L'instrument s'ha de calibrar a zero abans de la mesura. Agafeu unes gotes d'aigua destil·lada, poseu-la al prisma de detecció i gireu el cargol d'ajust del zero per ajustar la línia divisòria a la posició del 0 percentatge de l'escala. A continuació, netegeu el prisma de detecció per a la detecció. Alguns models d'instruments necessiten configurar una solució estàndard en lloc d'aigua destil·lada durant el calibratge. Un altre mètode és (només adequat per a la determinació del contingut de sucre): utilitzar la taula de correcció de temperatura per afegir (o restar) el valor de correcció de temperatura al valor llegit a temperatura ambient per obtenir un valor precís.
