Una descripció completa de com operar un mesurador de sucre de mà.
1. Obriu la coberta i netegeu acuradament el prisma de detecció amb un drap suau. Agafeu unes gotes de la solució a provar, col·loqueu-la sobre el prisma de detecció i tanqueu suaument la coberta per evitar la generació de bombolles d'aire, de manera que la solució s'escampi per la superfície del prisma.
2. Apunteu la placa d'entrada de llum del mesurador de sucre de mà cap a la font de llum o un lloc lluminós, observeu el camp de visió a través de l'ocular i gireu l'ocular per ajustar el volant per tal que la línia de límit blau-blanca del camp de visió clar. El valor d'escala de la línia divisòria és la concentració de la solució.
3. Preste atenció a la temperatura de calibratge. Agafeu unes gotes d'aigua destil·lada, poseu-la al prisma de detecció i gireu el cargol d'ajust del zero per ajustar la línia divisòria a la posició del 0 percentatge de l'escala. A continuació, netegeu el prisma de detecció per a la detecció.
4. Alguns models de mesuradors de sucre portàtils han d'estar equipats amb líquid estàndard en lloc d'aigua destil·lada durant el calibratge.
5. Un altre mètode és (només adequat per a la determinació del contingut de sucre): utilitzar la taula de correcció de temperatura per sumar (o restar) el valor de correcció de temperatura al valor llegit a temperatura ambient per obtenir un valor precís.
